Tannico rating: 84/100
Spumante Metodo Classico Brut Blanc de Noirs "Dogma" 2019 - Borgo Maragliano
Borgo Maragliano

Spumante Metodo Classico Brut Blanc de Noirs "Dogma" 2019 - Borgo Maragliano

pinot nero12.5%0.75 L

319,00 kr

Spumante Metodo Classico Brut Blanc de Noirs "Dogma" 2019 - Borgo Maragliano

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In brief

Grape variety
pinot nero
Alcohol
12.5%
Service
8–10 °C
Drinks
2023–2027
Format
0.75 L
Region
Piedmont
Vintage
2019
Type
Sparkling
Classification
Blanc de Noirs
Time to taste it
Appetizer
Allergens
Sulphites

Tasting Notes

Giallo paglierino tendente al dorato, con fine perlage. Al naso sprigiona sentori agrumati, note di muschio e sottobosco, tocchi di eucalipto; al sorso è bilanciato, raffinato, con un caratteristico tocco vinoso sul finale.

Pairings


Ottimo aperitivo, è perfetto anche per accompagnare un risotto alla marinara.

Fish-based appetizers
Meat or mushroom-based appetizers
Raw fish
Fresh cheeses
Fish-based pasta or rice dishes

Why we like it

Tannico rating: 84/100

Lo spumante metodo classico "Dogma" è realizzato dalla Cantina Borgo Maragliano utilizzando uve pinot nero accuratamente selezionate e coltivate a 400 metri di altitudine, su pendii collinari con una pendenza fino al 17%. Elegante, equilibrato, dalla profonda espressività gusto-olfattiva, affina 24 mesi sui lieviti.

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