South Africa Western Cape Red "Classique" 2021 - Rupert & Rothschild Vignerons

Rosso rubino carico e profondo. Ha sentori freschi e vivaci, che ricordano lamponi, fragoline di bosco ed erbe secche. Al sorso è ben equilibrato, con aromi riconducibili a frutta nera matura, foglia di alloro, pepe bianco e tabacco. Preciso e pulito dallinizio alla fine, ha una buona persistenza.

È ottimo con lagnello cotto lentamente, o in abbinamento a un buon filetto di manzo leggermente scottato, con contorno di purea di patate al tartufo.