Tannico rating: 81/100
Rosso di Valtellina Nebbiolo DOC "Giùen" 2025 - Nino Negri
chiavennasca (nebbiolo) 100%12.5%0.75 L
122,00 kr
Rosso di Valtellina Nebbiolo DOC "Giùen" 2025 - Nino Negri
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In breve
- Vitigno
- chiavennasca (nebbiolo) 100%
- Denominazione
- Rosso di Valtellina DOC
- Alcol
- 12.5%
- Servizio
- 16–18 °C
- Da bere
- 2026–2029
- Formato
- 0.75 L
Note di degustazione
Abbinamenti
Meat-based pasta or rice dishes
Salumi
Main dishes featuring red meat
Meat or mushroom-based main dishes
Perché ci piace
Tannico rating: 81/100
Il Rosso di Valtellina DOC della cantina Nino Negri è ottenuto da uve nebbiolo coltivate negli stessi vigneti da cui si ottiene lo Sfursat, su terrazzamenti ad altitudini comprese tra i 350 e i 650 metri sul livello del mare con esposizione a sud.
Le uve fermentano a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per 8 giorni, quindi dopo una maturazione in acciaio il Rosso di Valtellina Nino Negri prosegue l'affinamento in botti di rovere di Slavonia per circa 6 mesi prima della commercializzazione. Si ottiene così un rosso semplice dalla beva diretta, tuttavia sempre equilibrata e versatile negli abbinamenti cibo-vino.
The winery
Nino Negri
