Ribolla Gialla Venezia Giulia IGP 2025 - Puiatti

Ci piace perché è una Ribolla che racconta il Friuli nella sua forma più autentica e moderna: solo acciaio, nessuna filtrazione aromatica, solo la purezza del vitigno e del terreno. Puiatti la interpreta con mano leggera e visione chiara, dando vita a un bianco nitido, minerale e pieno di energia. Le uve provengono da suoli alluvionali ricchi di minerali che donano una spiccata verticalità, mentre la vinificazione in inox preserva i profumi e la tensione del frutto. È il simbolo di una cantina che ha fatto della trasparenza e della freschezza il proprio marchio di fabbrica.