Petit Chablis 2024 - Domaine Bernard Defaix

Name: Petit Chablis 2024 - Domaine Bernard Defaix
Brand: Domaine Bernard Defaix
SKU: DEFPC24
Price: 235.0 DKK
Availability: InStock

chardonnay 100%12.5%0.75 L

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In brief

Grape variety: chardonnay 100%
Denomination: Petit-Chablis AOC
Alcohol: 12.5%
Service: 8–10 °C
Drinks: 2025–2028
Format: 0.75 L
Region: Burgundy
Vintage: 2024
Type: White
Time to taste it: Lunch with family
Allergens: Sulphites

Tasting Notes

Giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso presenta profumi di fiori bianchi appena colti, su un sottofondo agrumato e minerale. Appena assaggiato colpisce per la freschezza e la immediata salinità.

Pairings

Ottimo per aperitivo, da provare con un classico piatto di spaghetti alle vongole veraci.

Fish-based appetizers

Fish-based pasta or rice dishes

Why we like it

Se non conoscete bene la filosofia produttiva della zona dello Chablis e tuttavia siete curiosi, questo vino prodotto da Bernard Defaix è quello che fa per voi. Proveniente da vigneti coltivati su un terreno sassoso, vinificato rigorosamente in acciaio e imbottigliato otto mesi dopo la vendemmia, vi piacerà per il carattere deciso e privo di eccessi, per l'approccio minerale e caratterizzante, tipico dei vini di questa denominazione.

The winery Domaine Bernard Defaix