Oltrepò Pavese Metodo Classico Rosé Millesimato Brut DOCG “Montecérésino” 2021 - Travaglino

Oltrepò Pavese Metodo Classico Rosé Millesimato Brut DOCG “Montecérésino” 2021 - Travaglino

pinot nero 100% 12.5% 0.75L

272,00 kr
Oltrepò Pavese Metodo Classico Rosé Millesimato Brut DOCG “Montecérésino” 2021 - Travaglino
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In breve

Vitigno
pinot nero 100%
Denominazione
Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG
Alcol
12.5%
Servizio
6/8 °C
Da bere
2025/2029
Formato
0.75L
Regione
Lombardy
Annata
2021
Tipologia
Sparkling
Classificazione
Millésimé and Rosé
Momento per degustarlo
Appetizer
Allergeni
Sulphites

Note di degustazione

Rosa luminoso e brillante il colore alla vista, con perlage continuo e regolare. All’olfatto i sentori fruttati sono tipici e varietali, per cui richiamano la fragolina di bosco e la ciliegia su tutto, per poi essere completati da note di lieviti e di crosta di pane. Il palato è ben calibrato tra struttura e freschezza. Buona la persistenza.

Abbinamenti

Per l’aperitivo (ma non solo) è ottimo insieme al carpaccio di tonno alle erbe.
Meat-based appetizers
Fish-based appetizers
Meat or mushroom-based appetizers
Crustaceans
Salumi
Quiches and meat pies

Perché ci piace

Un Pinot Nero in purezza, figlio delle terre dell’Oltrepò Pavese e frutto di una lavorazione che rispetta le regole del Metodo Classico, per un Brut Rosé Millesimato tutto da gustare: è il “Montecérésino” etichettato “Travaglino”, ovvero una bollicina che ci sta bene sempre, sia durante l’aperitivo che a tutto pasto.
Lasciato riposare in bottiglia per almeno due anni sui lieviti, è spettacolare da scegliere insieme con un buon carpaccio di tonno alle erbe miste: provatelo e vedrete che la bottiglia sarà vuota prima di quanto lo possiate immaginare.

The winery Travaglino