Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Procès 2021 - David Duband

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Vintage: 2021
Appellation: Nuits-Saint-Georges AOC
Grape: pinot nero 100%
Alcohol: 13%
Bottle size: 0.75L
Allergens: Sulphites
Drink from: 2025/2036
Serve at: 16/18 °C
Perfect for: Formal dinners
Tannico rating: 80pt
Type: Red
Pairing: Main dishes featuring red meat

Tasting Notes

Rosso rubino intenso. Al naso è piacevolmente ampio; spiccano, in particolare, sentori di ribes nero e mora, note di sottobosco, toni di vaniglia e cenni di tabacco. Al palato è vigoroso, vellutato, ricco, equilibato e di lunga persistenza.

Pairings

Ottimo in abbinamento alle carni rosse, è da accompagnare, in particolare, a manzo e vitello.

Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Procès 2021 - David Duband: Why we like it

Il Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Procès di David Duband nasce in Borgogna, nella Côte de Nuits, da uve pinot nero allevate su terreni calcarei, ricchi di ghiaia. Affinato per 14 mesi in legno, è un vino che, nonostante l'incisività, regala, fin dal primo sorso, una piacevolissima freschezza. Di chiara qualità, concederselo è davvero un dono, sia per il naso che per il palato.