Tannico rating: 93/100
Mitterberg Bianco IGT "Ebeneich" 2023 - Manincor
Manincor

Mitterberg Bianco IGT "Ebeneich" 2023 - Manincor

Souvignier Gris 63 %, Bronner 28 %, Muscaris 9 %13.5%0.75 L

Artisan
310,00 kr
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Mitterberg Bianco IGT "Ebeneich" 2023 - Manincor

310,00 kr
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In brief

Grape variety
Souvignier Gris 63 %, Bronner 28 %, Muscaris 9 %
Denomination
Mitterberg Bianco IGT
Alcohol
13.5%
Service
8–10 °C
Drinks
2025–2035
Format
0.75 L
Region
South Tyrol
Vintage
2023
Type
White
Agriculture
Natural
Time to taste it
Formal dinners, Blind tasting, and An evening amongst connoisseurs
Allergens
Sulphites

Tasting Notes

Complesso, con note di frutta matura, erbe, spezie e mineralità profonda. Sorso ampio e persistente.

Pairings

Da provare con piatti strutturati di pesce o carni bianche importanti.

Aged cheeses
Fish-based pasta or rice dishes
Fish-based main dishes

Why we like it

Tannico rating: 93/100
Perché è un vero vino di parcella, intenso e meditativo. Le uve provengono da un singolo vigneto coltivato in biodinamica, su suoli complessi e ricchi di minerali. La fermentazione spontanea e il lungo affinamento in grandi botti di legno permettono al vino di sviluppare profondità, complessità e longevità, esprimendo al massimo la filosofia Manincor.

Punteggi e premi

  • Tannico rating: 93/100
The winery · Artisan Manincor

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