Irancy AOC Les Cailles 2022 - Gabin et Félix Richoux

Name: Irancy AOC Les Cailles 2022 - Gabin et Félix Richoux
Brand: Gabin et Félix Richoux
SKU: RICHIIRANCAILL22
Price: 450.0 DKK
Availability: InStock

pinot noir12.5%0.75 L

Artisan

450,00 kr

Irancy AOC Les Cailles 2022 - Gabin et Félix Richoux

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In brief

Grape variety: pinot noir
Denomination: Irancy AOC
Alcohol: 12.5%
Service: 16–18 °C
Drinks: 2026–2032
Format: 0.75 L
Region: Burgundy
Vintage: 2022
Type: Red
Agriculture: Natural
Time to taste it: Romantic evenings
Allergens: Sulphites

Tasting Notes

Rubino luminoso; si distinguono note di frutta rossa, profumi di violetta, echi erbacei di menta e sbuffi minerali. Al sorso è elegante, equilibrato, dai tannini ben calibrati.

Pairings

Da provare in abbinamento con un'anatra alle olive.

Main dishes featuring white meats

Main dishes featuring red meat

Why we like it

Les Cailles è un pinot noir in purezza, Irancy AOC realizzato in Borgogna dalla cantina Richoux. Le viti hanno un'età eterogenea e crescono su un terreno argilloso-calcareo. Dopo un'accurata vendemmia manuale e diverse fermentazioni spontanee, il vino affina per circa 30 mesi in vasca e in legno. Teso e minerale, è un pinot noir dal fascino minimalista, destinato ad arricchirsi di sentori con il tempo.

The winery · Artisan Gabin et Félix Richoux