Gattinara DOCG 2021 - Vallana

Name: Gattinara DOCG 2021 - Vallana
Brand: Vallana
SKU: VALGA21
Price: 488.0 DKK
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nebbiolo 100%13%0.75 L

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In brief

Grape variety: nebbiolo 100%
Denomination: Gattinara DOCG
Alcohol: 13%
Service: 18–20 °C
Drinks: 2025–2030
Format: 0.75 L
Region: Piedmont
Vintage: 2021
Type: Red
Time to taste it: Formal dinners

Tasting Notes

Rosso granato nel calice. Al naso si rincorrono eleganti e complesse note speziate e fruttate, a cui segue un sorso raffinato e profondo, con tannini importanti ma ben gestiti e integrati nella solida trama.

Pairings

Rosso complesso ed elegante, da abbinare con portate altrettanto importanti e strutturate. Ottimo con carni rosse arrosto o alla griglia, selvaggina da pelo e formaggi stagionati.

Main dishes featuring red meat

Game

Why we like it

Il Gattinara DOCG Vallana nasce nell’omonimo comune piemontese e vanta precisa identità e spiccata personalità territoriale. Ci troviamo a degustare infatti, un grande Nebbiolo, realizzato sulla riva destra del Sesia, in territorio subalpino situato ai piedi del Monte Rosa, su terreni di origine vulcanica e glaciale. Le uve sono raccolte a mano e vinificate in tini di cemento, quindi il vino matura per almeno due anni in botti di rovere e affina in bottiglia per diversi mesi, prima della commercializzazione. Si tratta di un vino estremamente interessante, longevo e austero, che ben rappresenta il cuore dell’Alto Piemonte!

The winery Vallana