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I Clivi

Friuli Colli Orientali Schioppettino DOP "Il Soccombente" 2021 - I Clivi

422,00 kr
Ready to ship (up to 6 items)
  • Vintage: 2021
  • Appellation: Friuli Colli Orientali DOP
  • Grape: schioppettino
  • Alcohol: 12.5%
  • Bottle size: 0.75L
  • Drink from: 2024/2029
  • Serve at: 16/18 °C
  • Perfect for: Dinner with friends
  • Tannico rating: 90pt
  • Type: Red
  • Pairing: Aged cheeses, Meat or mushroom-based pasta or rice dishes, Main dishes featuring white meats, Main dishes featuring red meat

Tasting Notes

Rosso rubino luminoso. Al naso si susseguono echi floreali, profumi di piccoli frutti rossi, tocchi di erbe aromatiche, pepe nero e spezie. Al sorso si rivela pieno e strutturato, equilibrato da acidità e tannini ben calibrati.

Pairings

Si abbina con piatti raffinati e formaggi di medio-lunga stagionatura. Da provare con il petto di faraona al tartufo nero.

Friuli Colli Orientali Schioppettino DOP "Il Soccombente" 2021 - I Clivi: Why we like it

Il Friuli Colli Orientali "Il Soccombente" dell'azienda vinicola I Clivi è realizzato utilizzando esclusivamente uve schioppettino accuratamente selezionate, provenienti da una vigna di circa 50 anni. In seguito alla vendemmia e alla vinificazione, il vino sosta per 12 mesi in botti di legno per metà usate e per metà nuove; il passaggio lo arricchisce di eleganti sfumature speziate. Prodotto in quantità limitata.

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