Cotes de Provence Rosé “BY.OTT ” 2025 - Sélection Ott

Name: Cotes de Provence Rosé “BY.OTT ” 2025 - Sélection Ott
Brand: Domaines Ott
SKU: 719/25BIO
Price: 244.0 DKK
Availability: InStock

Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre13%0.75 L

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In brief

Grape variety: Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre
Denomination: Côtes de Provence AOC
Alcohol: 13%
Service: 12–14 °C
Drinks: 2026–2028
Format: 0.75 L
Region: Provence
Vintage: 2025
Type: Rosé
Time to taste it: Everyday wine
Allergens: Sulphites

Tasting Notes

Rosa salmone intenso, al naso, molto espressivo, si rivelano frutti gialli con un sottile tocco tropicale e note di straordinaria freschezza. Al palato è fresco, minerale e morbido. Chiudo con un sottile finale agrumato.

In bocca è fresco, sapido, pieno ed equilibrato. Una leggera speziatura ne accompagna il tratto fino ad una chiusura di ottima pulizia.

Pairings

Ottimo come aperitivo, ben si abbina a salumi e affettati, carni bianche, pollame e pesci cucinati. Eccellente sui piatti speziati o della cucina orientale.

Fish-based appetizers

Fish-based pasta or rice dishes

Why we like it

I Domaines Ott presentano un prodotto di grande tipicità e perfetta introduzione alla Provenza. Vini provenienti da vecchie vigne e da vitigni nobili, elaborati secondo la tradizione. Il Côtes de Provence Rosé BY.OTT nasce da vigne impiantate sui costoni in mezzo ai cipressi ed ai roseti caratteristici della regione. L'assemblaggio è quello tipico della denominazione d'origine Côtes de Provence: la Grenache offre consistenza e un fruttato generoso, il Cinsault apporta freschezza, mentre il Syrah e il Mourvèdre aggiungono profondità e lunghezza al palato. Quello che ne deriva è un vino di grande freschezza ed immediatezza, molto piacevole, tutto da bere.

The winery Domaines Ott