Bandol Rosé “Cœur de Grain” 2024 - Château Romassan, Domaines Ott

Name: Bandol Rosé “Cœur de Grain” 2024 - Château Romassan, Domaines Ott
Brand: Domaines Ott
SKU: 700/24BIO
Price: 413.0 DKK
Availability: InStock

mourvèdre 58%, cinsault 32%, grenache 10%13%0.75 L

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In brief

Grape variety: mourvèdre 58%, cinsault 32%, grenache 10%
Denomination: Bandol AOC
Alcohol: 13%
Service: 12–14 °C
Drinks: 2025–2027
Format: 0.75 L
Region: Provence
Vintage: 2024
Type: Rosé
Time to taste it: Dinner with friends
Allergens: Sulphites

Tasting Notes

Rosa pallido, al naso esprime bellissime note agrumate impreziosite da sentori di liquirizia che progrediscono verso una certa florealità. In bocca è straordinariamente equilibrato tra freschezza e vivacità, è pieno e sapido, caratterizzato da leggeri aromi di frutta a polpa bianca. Lungo e setoso, si ricorda per una persistenza particolarmente significativa.

Pairings

A tutto pasto, il “Cœur de Grain” ben si abbina a piatti a base di salmone affumicato e in generale con una cucina piuttosto speziata. Ottimo con tutto il pescato della tradizione mediterranea.

Fish-based appetizers

Fish-based pasta or rice dishes

Why we like it

Vinificato in grossi fusti di quercia, il Bandol Rosé “Cœur de Grain” 2015 viene imbottigliato all'inizio della primavera seguente alla vendemmia e che affina in bottiglia ancora alcuni mesi prima della vendita. Mourvèdre, cinsault e grenache per un vino sapido e pieno, dalla chiara timbrica mediterranea e dall’indiscutibile fascino. Un grande compagno della tavola, in particolare d’estate.