Côtes Catalanes Rouge IGP “Mon P'tit Pithon” 2025 - Domaine Olivier Pithon
cannonau 30%, syrah 40%, mourvèdre 30%13%0.75 L
Côtes Catalanes Rouge IGP “Mon P'tit Pithon” 2025 - Domaine Olivier Pithon
In brief
- Grape variety
- cannonau 30%, syrah 40%, mourvèdre 30%
- Denomination
- Côtes Catalanes IGP
- Alcohol
- 13%
- Service
- 16–18 °C
- Drinks
- 2026–2029
- Format
- 0.75 L
Tasting Notes
Pairings
Why we like it
Tannico rating: 90/100
Ci sono vini che chiedono attenzione e altri che invitano semplicemente a stappare e condividere. Mon P’tit Pithon appartiene decisamente alla seconda categoria. Olivier Pithon lo pensa come un rosso conviviale, costruito sul frutto, sulla rotondità e sul piacere immediato, attraverso una collaborazione con viticoltori biologici dei villaggi vicini.
Syrah, Grenache e Mourvèdre raccontano il Mediterraneo senza trasformarsi in un rosso pesante o muscolare. Lavorato in acciaio e lasciato riposare per sette mesi, è succoso, fresco e soprattutto facile da finire. Una bottiglia da mettere al centro della tavola, più interessata alla compagnia che alla contemplazione.
