Champagne Carte Blanche Demi Sec "Collection 246" - Louis Roederer

Name: Champagne Carte Blanche Demi Sec "Collection 246" - Louis Roederer
Brand: Louis Roederer
SKU: 054/246
Price: 582.0 DKK
Availability: OutOfStock

pinot noir 40%, chardonnay 40%, pinot meunier 20%12.5%0.75 L

582,00 kr

Champagne Carte Blanche Demi Sec "Collection 246" - Louis Roederer

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In breve

Vitigno: pinot noir 40%, chardonnay 40%, pinot meunier 20%
Denominazione: Champagne AOC
Alcol: 12.5%
Servizio: 10–12 °C
Da bere: 2026–2030
Formato: 0.75 L
Regione: Champagne
Annata: NV
Tipologia: Champagne
Classificazione: Sans Année
Momento per degustarlo: Appetizer and After-dinner wine
Allergeni: Sulphites

Note di degustazione

Giallo paglierino con un perlage fine e persistente. Al naso è ampio e ricco con intense note di miele e di frutta candita e matura. In bocca è cremoso e pieno con un'acidità raffinata e persistente che gli conferisce una freschezza delicata, necessaria per sostenerne la ben bilanciata struttura. I sentori che spiccano sono ancora quelli dolci della frutta candita e degli accenti quasi caramellati che lasciano indovinare sentori di miele e di mandorle in polvere.

Abbinamenti

Crostata di fragoline di bosco

Dessert

Perché ci piace

Come il Brut Premier, la cuvée Champagne Carte Blanche Demi-Sec "Collection 246" si compone di circa il 40% di Pinot Nero, 40% di Chardonnay e 20% di Pinot Meunier ma, a differenza del primo, questo Demi-Sec è più morbido e dosato, capace di mettere in mostra una cremosità che ben illustra le capacità dei demi-sec di casa Roederer. Una qualità ottenuta in larga parte grazie all'utilizzo dei celeberrimi vini di riserva che conferiscono rotondità e forza all'assemblaggio. Il blend da mettere in botte viene realizzato con una proporzione del 5% di vini vinificati in fusti di rovere, per poi essere messo a maturare per 3 anni in cantina e almeno altri 6 mesi dopo lo sboccatura.