Champagne Brut Nature Rosé "Philippe Starck" Millésimé 2018 - Louis Roederer

Si presenta di colore arancio con riflessi salmone e un perlage finissimo. Al naso è subito intenso ed elegante, con un bouquet speziato in cui emergono il pepe e le note floreali di viola e genziana, accompagnate da sentori di torrefazione, e infine emerge la parte fruttata, con il lampone selvatico in evidenza.
Al palato è ampio e fruttato: il pinot noir si esprime alla perfezione attraverso la sua struttura e con un sorso deciso e teso. Nel finale, lunghissimo, ritornano i gli stessi toni avvertiti al naso.

Si abbina con antipasti di mare come di terra. Perfetto salmone o con un grande culatello di Zibello, grazie alla sua struttura può tenere testa a ricette dalla delicata speziatura.