Chablis Montmains 1er Cru "Les Butteaux" 2023 - E.A.R.L. George

Name: Chablis Montmains 1er Cru "Les Butteaux" 2023 - E.A.R.L. George
Brand: E.A.R.L. George
SKU: 50EGCMO23B
Price: 301.0 DKK
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chardonnay 100%12.5%0.75 L

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In brief

Grape variety: chardonnay 100%
Denomination: Chablis AOC
Alcohol: 12.5%
Service: 8–10 °C
Drinks: 2025–2031
Format: 0.75 L
Region: Burgundy
Vintage: 2023
Type: White
Time to taste it: Dinner with friends
Allergens: Sulphites

Tasting Notes

Giallo paglierino al calice, con riflessi dorati. Offre una bella ricchezza olfattiva, in cui i sentori di mela verde e limone si uniscono a importanti tracce minerali, e a richiami di erbe aromatiche. Al palato è sorretto da unottima spalla acida, risulta lungo nella persistenza e preciso nella finitura.

Pairings

Ottimo con la cucina a base di pesce, è perfetto da abbinare al branzino alla griglia.

Crustaceans

Fish-based main dishes

Why we like it

Nasce da una viticoltura biologica ed è ottenuto da uve di chardonnay pregiate e schiette. Lo Chablis Montmains 1er Cru Les Butteaux, del domaine E.A.R.L. George, per scelta della cantina fermenta e matura esclusivamente in vasche di acciaio, così da preservare i più puri tratti varietali del frutto. Riesce a sottolineare tutte le migliori caratteristiche del terroir da cui proviene: non è di certo lultimo tra gli Chablis.

The winery E.A.R.L. George