Carema Classico Riserva DOC 2021 - Cantina Produttori Nebbiolo di Carema

Name: Carema Classico Riserva DOC 2021 - Cantina Produttori Nebbiolo di Carema
Brand: Cantina Produttori Nebbiolo di Carema
SKU: PRODCAREMRISE21
Price: 263.0 DKK
Availability: OutOfStock

nebbiolo 100%12.5%0.75 L

263,00 kr

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In brief

Grape variety: nebbiolo 100%
Denomination: Carema DOC
Alcohol: 12.5%
Service: 18–20 °C
Drinks: 2026–2029
Format: 0.75 L
Region: Piedmont
Vintage: 2021
Type: Red
Time to taste it: Dinner with friends
Allergens: Sulphites

Tasting Notes

Alla vista si presenta con un colore rosso granato, tendente all’aranciato chiaro. Al naso, note sottospirito si alternano a richiami di fiori secchi e spezie, arricchiti da un sentore di polvere di cacao. Entra in bocca con un sorso fasciante, elegante e suadente grazie ai tannini, finemente levigati.

Pairings

Ideale con i secondi piatti a base di carne, sia bianca che rossa. Perfetto anche con la selvaggina e con i formaggi stagionati a pasta dura, è assolutamente da provare con il cervo all’aostana.

Aged cheeses

Main dishes featuring white meats

Main dishes featuring red meat

Game

Why we like it

Un Carema Riserva DOC che non ha nulla da temere nel confronto con i cugini più blasonati, Barolo e Barbaresco, prodotti nelle Langhe: il nebbiolo in questa bottiglia targata Cantina Produttori Nebbiolo di Carema emerge con tutta la propria personalità, grazie a profumi caldi e avvolgenti che aprono a un sorso vellutato e armonico. Le uve, accuratamente selezionate, dopo la vinificazione affinano per tre anni, di cui almeno dodici mesi in botti di rovere e i rimanenti in vetro. Da provare: ne rimarrete piacevolmente sorpresi.

The winery Cantina Produttori Nebbiolo di Carema