Brunello di Montalcino DOCG “Filo di Seta” 2020 - Castello Romitorio

Name: Brunello di Montalcino DOCG “Filo di Seta” 2020 - Castello Romitorio
Brand: Castello Romitorio
SKU: 8026539000238-21
Price: 1266.0 DKK
Availability: OutOfStock

sangiovese 100%14%0.75 L

1.266,00 kr

1.266,00 kr

Out of stock

In brief

Grape variety: sangiovese 100%
Denomination: Brunello di Montalcino DOCG
Alcohol: 14%
Service: 18–20 °C
Drinks: 2026–2039
Format: 0.75 L
Region: Tuscany
Vintage: 2021
Type: Red
Time to taste it: Romantic evenings
Allergens: Sulphites

Tasting Notes

Nel calice ha un colore rosso granato decisamente luminoso. Lo spettro olfattivo ruota intorno a profumi eleganti, con note di chiodo di garofano, confettura di fragole, cioccolato, sensazioni balsamiche, caffè e legno. In bocca è ampio, generoso, caldo, con un tannino perfettamente levigato e integrato nella struttura solida. Chiude con un finale lungo, caratterizzato da un retrogusto speziato.

Pairings

Grandi carni rosse e importanti piatti di selvaggina sono gli accompagnamenti ideali per questo vino. Perfetto anche con i formaggi stagionati, è da provare con un succulento filetto di capriolo alle spezie.

Main dishes featuring red meat

Why we like it

Montalcino, una terra affascinante e incantevole, luogo ideale per dare vita a un vino che fa parte della storia dell’enologia italiana e mondiale: il Brunello DOCG. Questo “Filo di Seta” targato Castello Romitorio, stupisce per la grande qualità dei tannini, distesi e piacevoli, e per il variegato ventaglio olfattivo, destinato a regalare grandi emozioni con il passare degli anni. Le uve, dopo la fermentazione, affinano per 12 mesi in legno di rovere, e per altri 14 mesi in legno di Slavonia. Una chicca artigianale che entusiasmerà a tavola per il prossimo decennio: da non perdere!