Bolgheri Rosso Superiore DOC 2022 - Grattamacco

Rubino scuro e profondo: il rosso di Grattamacco profuma di frutto intenso, macchia mediterranea e un accenno balsamico che è quasi una firma del territorio di Bolgheri. Il legno, ben dosato, aggiunge solo un tocco affumicato nel finale. In bocca è austero più che opulento, con un tannino fitto e una vena acida che tengono il sorso teso fino alla chiusura, dove tornano sapidità e mineralità.

Rosso di struttura e grande armonia, si accompagna perfettamente con carni rosse. Con il filetto di chianina, matrimonio perfetto.