Barolo DOCG 2021 - Giovanni Corino

Name: Barolo DOCG 2021 - Giovanni Corino
Brand: Giovanni Corino
SKU: CGBO21
Price: 357.0 DKK
Availability: InStock

nebbiolo 100%15%0.75 L

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In brief

Grape variety: nebbiolo 100%
Denomination: Barolo DOCG
Alcohol: 15%
Service: 18–20 °C
Drinks: 2025–2029
Format: 0.75 L
Region: Piedmont
Vintage: 2021
Type: Red
Time to taste it: Lunch with family
Allergens: Sulphites

Tasting Notes

Colore rubino etereo e brillante. Deliziosi aromi di frutta rossa matura impreziositi da un tocco di vaniglia e una nota di liquirizia. In bocca è robusto, con tannini rotondi, caldo e con una buona freschezza a bilanciare.

Pairings

Un vino importante dagli aromi decisi e una buona acidità: si abbina a piatti di carne ricchi come l'arrosto alla Cavour.

Main dishes featuring red meat

Why we like it

Barolo DOCG giovane ed elegante questo proposto da Giovanni Corino. L'uva raccolta al punto giusto di maturazione, con tannini rotondi e profumi di ciliegie e violette viene dai cru storici di La Morra. In cantina la vinificazione in acciaio a temperatura controllata esalta gli aromi primari e la successiva lenta maturazione in barrique di rovere francese arrotonda gli spigoli ed arricchisce il vino di delicati aromi speziati. Caldo e suadente, un barolo pieno di fascino anche da giovane.

The winery Giovanni Corino