Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 - Brigaldara

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 - Brigaldara

corvinone 40%, corvina 30%, rondinella 15%, altre uve15% 16.5% 0.75L

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Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 - Brigaldara
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In breve

Vitigno
corvinone 40%, corvina 30%, rondinella 15%, altre uve15%
Denominazione
Amarone della Valpolicella DOCG
Alcol
16.5%
Servizio
18/20 °C
Da bere
2023/2033
Formato
0.75L
Regione
Veneto
Annata
2019
Tipologia
Red
Agricoltura
Independent Winegrowers
Momento per degustarlo
Dinner with friends
Allergeni
Sulphites

Note di degustazione

Colore rosso granato. Il quadro olfattivo è ampio e complesso, con aromi di confettura di frutta, ciliegie, amarene, sentori di spezie, tabacco e cacao. Al palato ha una grande struttura, è caldo, complesso, elegante e vellutato.

Abbinamenti

Ottimo da degustare come vino da meditazione, a tavola si abbina a stracotti e brasati della cucina del territorio: pastissada de caval, stracotto dasino.
Main dishes featuring red meat

Perché ci piace

L'Amarone della Valpolicella DOC di Brigaldara viene prodotto da due diversi vigneti in Valpantena: il Vigneto Case Vecie e il vigneto di Cavolo. Le vigne, per particolari condizioni climatiche, consentono una maturazione sempre ottimale delle uve. Durante il lento appassimento le uve sviluppano gli aromi caratteristici, che doneranno struttura e complessità. Il vino viene affinato per 2 anni in barriques e per un anno in botti di rovere da 25 hl.

The winery Brigaldara