Alto Adige Sauvignon DOC "Pepi" 2024 - Cantina Tramin

Freschezza e mineralità dettano il passo nel Pepi, Sauvignon dellAlto Adige etichettato Tramin. Un bianco che è lasciato riposare per otto mesi in botti rovere a contatto con i lieviti, ma allo stesso tempo un bianco in cui non è eseguita la malolattica, così da mantenerne viva una fragrante e croccante spina dorsale. E al sorso sapidità e vivacità si ritrovano puntualmente, per una bevuta scorrevole e aromatica, intensa nei profumi e lunga nella persistenza. È uno di quei Sauvignon da tenere sempre a portata di mano, perché grazie alla sua versatilità a tavola, potrà togliervi dallimbarazzo in qualsiasi momento per ciò che riguarda gli abbinamenti gastronomici; se poi lo proverete con gli asparagi, il bersaglio sarà centrato pienamente!