Alto Adige Cabernet Sauvignon DOC 2023 - Cantina Tramin
Alto Adige Cabernet Sauvignon DOC 2023 - Cantina Tramin

Alto Adige Cabernet Sauvignon DOC 2023 - Cantina Tramin

cabernet sauvignon 100%13%0.75 L

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Alto Adige Cabernet Sauvignon DOC 2023 - Cantina Tramin

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In brief

Grape variety
cabernet sauvignon 100%
Denomination
Alto Adige DOC
Alcohol
13%
Service
18–20 °C
Drinks
2024–2026
Format
0.75 L
Region
South Tyrol
Vintage
2023
Type
Red
Time to taste it
Dinner with friends
Allergens
Sulphites

Tasting Notes

Alla vista, il vino si presenta rosso rubino denso e carico. Il naso regala aromi intensi di frutta rossa e di spezie. Al palato, il vino si apre con pienezza e vigore. Corpo pieno e buona struttura, si distende con naturalezza su note di ribes nero e peperone verde, avvolgendo la bocca con buona componente morbida. Finale armonico e persistente.

Pairings

Il Cabernet Sauvignon si accosta benissimo secondi di carne rossa e con selvaggina. Ottimo con formaggi stagionati o piccanti.

Aged cheeses
Main dishes featuring red meat
Game

Why we like it

Il Cabernet Sauvignon di Tramin proviene da vigneti dei comuni di Egna e Termeno, dove i vigneti si estendono su terreni calcarei con strato ghiaioso. La fermentazione di uve diraspate avviene a temperatura controllata in acciaio. L'invecchiamento invece è effettuato in barriques usate.

The winery Cantina Tramin