Alta Langa Brut DOCG Limited Edition 2021 - Fontanafredda
Fontanafredda

Alta Langa Brut DOCG Limited Edition 2021 - Fontanafredda

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  • Vintage: 2021
  • Appellation: Alta Langa DOCG
  • Grape: pinot nero, chardonnay
  • Alcohol: 12.5%
  • Bottle size: 0.75L
  • Allergens: Sulphites
  • Drink from: 2025/2029
  • Serve at: 8/10 °C
  • Perfect for: Asian dinners
  • Tannico rating: 91pt
  • Type: Sparkling
  • Pairing: Fish-based appetizers, Fish-based pasta or rice dishes, Sushi

Tasting Notes

Giallo paglierino il colore alla vista, con perlage fine e persistente. Elegante il naso, con sentori che ricordano la pesca bianca, il miele, il pompelmo e il basilico. Il palato è avvolgente e fresco allo stesso tempo, gradevolmente sapido e di ottima lunghezza.

Pairings

Ottimo con i crudi di pesce, è perfetto insieme al sushi.

Alta Langa Brut DOCG Limited Edition 2021 - Fontanafredda: Why we like it

Viene prodotto secondo il metodo classico e riposa sui propri lieviti in bottiglia per almeno trenta mesi. Questo Alta Langa Brut DOCG Limited Edition di Fontanafredda è una bollicina fresca a fruttata, aromatica e articolata, gradevole ed elegante. Ideale da scegliere come aperitivo, non è male nemmeno a tutto pasto quando le portare sono a base di pesce. Perfetta in accompagnamento al sushi.

Brand

Historic winery immersed in the fascinating hills of the Langhe, Fontanafredda winery was born from the Roggeri Giacomo estates in Serralunga d'Alba, later registered in the private estate of Vittorio Emanuele II, King of Sardinia, in 1858. However, it was ... go to brand page

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