Alghero Torbato DOC "Catore" 2023 - Sella & Mosca
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Alghero Torbato DOC "Catore" 2023 - Sella & Mosca
Sella & Mosca

Alghero Torbato DOC "Catore" 2023 - Sella & Mosca

197,00 kr
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  • Vintage: 2023
  • Appellation: Alghero DOC
  • Grape: torbato 100%
  • Alcohol: 13%
  • Bottle size: 0.75L
  • Allergens: Sulphites
  • Drink from: 2024/2028
  • Serve at: 10/12 °C
  • Perfect for: Dinner with friends
  • Tannico rating: 84pt
  • Type: White
  • Pairing: Fish-based pasta or rice dishes, Fish-based main dishes

Tasting Notes

Propone all’occhio un bel giallo paglierino luminoso. Il naso si sviluppa sui tipici sentori di macchia mediterranea, con ricordi di pera e camomilla a seguire. Sfaccettato e sapido il sorso, verticale e dinamico, fresco e di lunga persistenza.

Pairings

Perfetto per essere abbinato alla cucina di mare, è ottimo insieme con la zuppa di canocchie e cozze.

Alghero Torbato DOC "Catore" 2023 - Sella & Mosca: Why we like it

Un lungo percorso di ricerca portato avanti per anni dalla cantina “Sella & Mosca”, porta oggi a risultati come il “Catore”, Torbato di Alghero che racchiude un’impronta territoriale come nessun’altra etichetta è in grado di fare. Dopo la vendemmia, solitamente eseguita durante i primi giorni di ottobre, la vinificazione è condotta in maniera mai invasiva, nell’ottica di esaltare tutte le caratteristiche peculiari di frutto, stagione e terreno. Un invecchiamento parte in acciaio e parte in barrique nuove completa il quadro di un bianco di Sardegna che è davvero un capolavoro: è un Torbato che lascia senza fiato.