Tannico rating: 84/100
Abruzzo Pecorino Superiore DOC "Amorino" 2025 - Castorani
Castorani

Abruzzo Pecorino Superiore DOC "Amorino" 2025 - Castorani

pecorino 100%12%0.75 L

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Abruzzo Pecorino Superiore DOC "Amorino" 2025 - Castorani

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In brief

Grape variety
pecorino 100%
Denomination
Abruzzo DOC
Alcohol
12%
Service
8–10 °C
Drinks
2026–2029
Format
0.75 L
Region
Abruzzo
Vintage
2025
Type
White
Time to taste it
Dinner with friends
Allergens
Sulphites

Tasting Notes

Giallo paglierino intenso. Al naso esprime intensi sentori di pera, di fiori bianchi e di frutti esotici. Al palato è strutturato, piacevolmente agrumato, pieno, avvolgente e caratterizzato da piacevoli richiami di frutta, in chiusura.

Pairings

Anche come aperitivo, si abbina a zuppe, minestre, vellutate. Ottimo con antipasti a base di uova.

Vegetarian dishes

Why we like it

Tannico rating: 84/100
Un grande classico, uno dei Pecorino più rappresentativi della tipologia e dellintera regione. LAmorino di Castorani, frutto di unaccurata selezione dei grappoli, dopo una macerazione a freddo rimane a riposare in grandi vasche di acciaio per circa 5 mesi, periodo di tempo ideale a trovare quellequilibrio che ne caratterizza il tratto. Un bianco fragrante e profondo, dinamico ed elegante, da non mancare.

Punteggi e premi

  • Tannico rating: 84/100
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