Tannico rating: 85/100
Vino Bianco Passito “Sol” - Ezio Cerruti (0.375l)

Vino Bianco Passito “Sol” - Ezio Cerruti (0.375l)

15%0.375 L

Artisan
329,00 kr

Vino Bianco Passito “Sol” - Ezio Cerruti (0.375l)

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In brief

Alcohol
15%
Service
12–14 °C
Drinks
2026–2031
Format
0.375 L
Region
Piedmont
Type
Dessert
Time to taste it
Treating yourself to something special

Tasting Notes

Si afferma nel bicchiere con un colore cangiante, che esibisce una serie di sfumature variegate, dall’ambrato al ramato. Stratificato e ricco il naso, dove la frutta – con diverse note, da quella esotica sino alla candita – si alterna a tocchi di erbe aromatiche e cenni che virano verso al tostato. Di buon corpo, entra in bocca con un sorso fresco e armonioso, da cui affiora un gusto di frutta e miele.

Pairings

Ottimo con una classica panna cotta, è perfetto anche con la pasticceria secca. Da provare anche con i formaggi erborinati stagionati.

Dessert
Aged cheeses
Biscuits, scones and tea cookies

Why we like it

Tannico rating: 85/100

Il Bianco Passito “Sol” è il Vino di punta della cantina guidata da Ezio Cerruti. Si tratta infatti dell’etichetta da cui tutto ebbe inizio, nel senso che a partire dal “Sol” Ezio ha compreso come la vita suddivisa fra vigna e cantina fosse piena di stimoli, sorprese e successi. Un Passito in cui la dolcezza non sconfina mai nella “noiosità”, dove i profumi hanno una ricchezza espressiva chiara e limpida, dominati dall’aromaticità. Insomma, un vino che racchiude in sé la filosofia che accompagna Ezio nella produzione, pietra miliare di una gamma che ha molto da offrire in termini di qualità e autenticità.

The winery · Artisan Ezio Cerruti