Tannico rating: 88/100
Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva DOC “Kochlos” 2024 - Azienda Agricola Edoardo Dottori
Azienda Agricola Edoardo Dottori

Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva DOC “Kochlos” 2024 - Azienda Agricola Edoardo Dottori

verdicchio 100%13%0.75 L

Artisan
226,00 kr

Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva DOC “Kochlos” 2024 - Azienda Agricola Edoardo Dottori

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In brief

Grape variety
verdicchio 100%
Denomination
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Alcohol
13%
Service
8–10 °C
Drinks
2026–2030
Format
0.75 L
Region
Marche
Vintage
2024
Type
White
Agriculture
Organic
Time to taste it
Dinner with friends
Allergens
Sulphites

Tasting Notes

Giallo paglierino il colore alla vista. Il naso si apre su richiami di fiori bianchi, per poi proseguire con sentori che ricordano la mela verde e il limone. Il sorso è fresco ed equilibrato, gradevolmente sapido e di ottima persistenza.

Pairings

Da scegliere in accompagnamento alle ricette della cucina di mare, è ottimo insieme con l’insalata di polpo.

Fish-based appetizers
Fish-based pasta or rice dishes

Why we like it

Tannico rating: 88/100

Il “Kochlos” dell’Azienda Agricola Edoardo Dottori è un Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva che sorprende per eleganza e profondità. Fermentato in acciaio e affinato in botti grandi di cemento sui propri lieviti, riesce a coniugare freschezza, struttura e complessità con rara armonia. È un bianco marchigiano che parla il linguaggio del territorio con precisione e carattere, firmato da un giovane produttore in ascesa. Perfetto per chi ama i vini territoriali, autentici, capaci di evolvere nel tempo.

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