Valpolicella Classico DOC "Saseti" 2025 - Monte Dall’Ora

Name: Valpolicella Classico DOC "Saseti" 2025 - Monte Dall’Ora
Brand: Monte Dall'Ora
SKU: MD01251
Price: 151.0 DKK
Availability: InStock

corvina 50%, corvinone 20%, rondinella 20%, molinara e oseleta 10%11.5%0.75 L

Artisan

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Valpolicella Classico DOC "Saseti" 2025 - Monte Dall’Ora

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In brief

Grape variety: corvina 50%, corvinone 20%, rondinella 20%, molinara e oseleta 10%
Denomination: Valpolicella DOC
Alcohol: 11.5%
Service: 16–18 °C
Drinks: 2026–2029
Format: 0.75 L
Region: Veneto
Vintage: 2025
Type: Red
Agriculture: Organic, Biodynamic, and Natural
Time to taste it: Everyday wine and Dinner with friends
Allergens: Sulphites

Tasting Notes

Rubino vivace e luminoso alla vista. Al naso sfoggia note di ciliegia, marasca e lampone, seguite da delicati aromi vegetali e di menta fresca. In bocca regala un sorso fruttato e succoso, dalla beva estremamente piacevole e coinvolgente.

Pairings

Ideale come vino per la tavola di tutti i giorni, si abbina bene con le carni bianche e con i primi piatti saporiti.

Meat-based pasta or rice dishes

Main dishes featuring white meats

Why we like it

Le uve con cui viene prodotto il Valpolicella Classico DOC “Saseti” della cantina Monte Dall’Ora, provengono dai vigneti terrazzati di Castelrotto e San Pietro in Cariano, da suoli prevalentemente calcarei. I grappoli sono vendemmiati a mano in cassette da 20 kg, indicativamente tra la seconda metà di settembre e i primi giorni di ottobre. Per garantire l’eccellenza della materia prima le uve sono diraspate e pigiate in tempi brevissimi, quindi fermentano spontaneamente con i soli lieviti autoctoni, per poi riposare in vasche di acciaio inox e cemento. Giovane, sincero e naturale, è perfetto come vino quotidiano.

The winery · Artisan Monte Dall'Ora