Trento Pas Dosé Millesimato DOC 2021 - Levii
Levii

Trento Pas Dosé Millesimato DOC 2021 - Levii

235,00 kr
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  • Vintage: 2021
  • Appellation: Trento DOC
  • Grape: chardonnay 100%
  • Alcohol: 12.5%
  • Bottle size: 0.75L
  • Allergens: Sulphites
  • Drink from: 2025/2028
  • Serve at: 6/8 °C
  • Perfect for: Treating yourself to something special
  • Tannico rating: 92pt
  • Type: Sparkling
  • Pairing: Fish-based appetizers, Fish-based pasta or rice dishes

Tasting Notes

Giallo paglierino delicato e dagli eleganti riflessi dorati, per un calice di estrema lucentezza ravvivato da un fine perlage. Naso intenso che racconta di mela cotogna e agrumi, fiori gialli e sensazioni minerali iodate. Assaggio complesso, croccante e raffinato, caratterizzato da una spalla acida importante esaltata dalla cremosa effervescenza. Ottima la persistenza.

Pairings

Eccellente con piatti a base di pesce o crostacei, come un branzino al sale o delle capesante gratinate.

Trento Pas Dosé Millesimato DOC 2021 - Levii: Why we like it

Nasce da uve chardonnay d’alta quota, provenienti da vigne poste a 650 metri sul livello del mare, questo Trento Pas Dosé Millesimato DOC. Uno spumante metodo classico complesso ed elegante, che beneficia di ben 48 mesi a contatto con i lieviti.