Tannico rating: 95/100
Trento Brut DOC “Domini” 2020 - Abate Nero

Trento Brut DOC “Domini” 2020 - Abate Nero

chardonnay 100%12.5%0.75 L

Artisan
329,00 kr

Trento Brut DOC “Domini” 2020 - Abate Nero

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In brief

Grape variety
chardonnay 100%
Denomination
Trento DOC
Alcohol
12.5%
Service
8–10 °C
Drinks
2025–2029
Format
0.75 L
Region
Trentino
Vintage
2020
Type
Sparkling
Time to taste it
Dinner with friends
Allergens
Sulphites

Tasting Notes

Alla vista si presenta con un colore giallo dorato luminoso. Il bouquet olfattivo richiama note di susina, bergamotto, mela cotta e sali minerali. Al palato è morbido e cremoso, caratterizzato da un ottimo livello di acidità e sapidità.

Pairings

Ottimo a tutto pasto, sia con primi che con secondi piatti a base di pesce. Da provare anche con carni bianche cucinate con preparazioni leggere, è da abbinare con un’insalata di gamberi e avocado.

Meat-based appetizers
Fish-based pasta or rice dishes
Main dishes featuring white meats

Why we like it

Tannico rating: 95/100

Tutta la classicità e la finezza dei grandi Trento DOC vengono racchiuse dall’azienda agricola Abate Nero in questo “Domini”, Brut millesimato dalla forte territorialità e dal sorso estremamente morbido e scorrevole in bocca. Le uve di chardonnay vinificano in bianco e fermentano in acciaio, per poi rifermentare in bottiglia e rimanere sui lieviti selezionati per almeno 70 mesi. Un’etichetta raffinata che si consiglia di assaggiare ora, per gustarla all’apice del proprio percorso evolutivo.

The winery · Artisan Abate Nero