Toscana Rosso IGT "Achille" 2023 - Tenuta I Colli, Bindi Sergardi

Ci piace perché è un sangiovese onesto, senza fronzoli, che porta il nome di un antenato di casa Bindi Sergardi vissuto alla fine del Quattrocento - un modo diretto di raccontare quanto la famiglia sia legata a Monteriggioni da secoli, non da una generazione. In cantina niente scorciatoie: acciaio per la fermentazione, barrique per l’affinamento, e nel bicchiere un rosso toscano di beva franca, giovane nello spirito più che nell’età.