Toscana Chardonnay IGT "Al Poggio" 2025 - Castello di Ama

Name: Toscana Chardonnay IGT "Al Poggio" 2025 - Castello di Ama
Brand: Castello di Ama
SKU: 8021846062029-25
Price: 272.0 DKK
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chardonnay 100%13%0.75 L

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In brief

Grape variety: chardonnay 100%
Denomination: Toscana IGT
Alcohol: 13%
Service: 10–12 °C
Drinks: 2026–2032
Format: 0.75 L
Region: Tuscany
Vintage: 2025
Type: White
Time to taste it: Dinner with friends
Allergens: Sulphites

Tasting Notes

Giallo dorato intenso il colore al calice, luminoso e limpido. Note gradevolmente floreali aprono l’ingresso al naso, poi impostato su richiami alla frutta estiva matura, come pesca e albicocca. Sfumature ammandorlate completano il quadro olfattivo. L’attacco di bocca è deciso, minerale e fresco, buona è la struttura e lunga è la persistenza.

Pairings

Da sposare alle seconde portate strutturate a base di pesce, è anche ottimo con il pollame e con la carne bianca. Da provare insieme al tacchino arrosto.

Poultry

Main dishes featuring white meats

Fish-based main dishes

Why we like it

Trebbiano e malvasia sono le due varietà a bacca bianca più coltivante nel territorio del Chianti, ma al Castello di Ama, dopo aver individuato una zona particolarmente favorevole, all’inizio degli anni ’80 venne impiantato un vigneto con cloni di chardonnay provenienti direttamente dalla Borgogna.
Da quel vigneto oggi prende forma lo Chardonnay “Al Poggio”.
Un bianco importante, di grande struttura, fermentato e lasciato maturare per otto mesi in barrique. È uno Chardonnay di Toscana da scegliere insieme con il pesce elaborato o con le carni bianche. Insieme al tacchino arrosto potrebbe regalarvi soddisfazioni inaspettate.

The winery Castello di Ama