Toscana Bianco IGT "Da-Di - Amphora Wine" 2024 - Avignonesi
orpicchio 47,8% , vermentino 22,1% grechetto 17,5%, trebbiano 12,6%13%0.75 L
Toscana Bianco IGT "Da-Di - Amphora Wine" 2024 - Avignonesi
In brief
- Grape variety
- orpicchio 47,8% , vermentino 22,1% grechetto 17,5%, trebbiano 12,6%
- Denomination
- Toscana IGT
- Alcohol
- 13%
- Service
- 8–10 °C
- Drinks
- 2025–2027
- Format
- 0.75 L
Tasting Notes
Pairings
Why we like it
Tannico rating: 90/100
Nato dal desiderio di riscoprire la vocazione dei territori di Cortona per la produzione di grandi vini bianchi da uve autoctone, il Toscana Bianco IGT "Da-Di" di Avignonesi è frutto di quattro differenti vinificazioni: le uve di orpicchio affinano in anfora di gres e in barriques usate; quelle di vermentino esclusivamente in anfora; il grechetto, invece, va incontro a macerazione carbonica in inox e, successivamente, affina in barriques usate; il trebbiano, infine, subisce una macerazione di 48 ore e, in seguito, riposa in barriques. Dopo l'assemblaggio, il vino è poi imbottigliato in primavera, rivelando fin dal primo assaggio armonia e personalità spiccata.
