Toscana Bianco IGT "Da-Di - Amphora Wine" 2024 - Avignonesi
orpicchio 47,8% , vermentino 22,1% grechetto 17,5%, trebbiano 12,6% 13% 0.75L
Toscana Bianco IGT "Da-Di - Amphora Wine" 2024 - Avignonesi
In breve
- Vitigno
- orpicchio 47,8% , vermentino 22,1% grechetto 17,5%, trebbiano 12,6%
- Denominazione
- Toscana IGT
- Alcol
- 13%
- Servizio
- 8/10 °C
- Da bere
- 2025/2027
- Formato
- 0.75L
Note di degustazione
Abbinamenti
Perché ci piace
Tannico 90 /100
Nato dal desiderio di riscoprire la vocazione dei territori di Cortona per la produzione di grandi vini bianchi da uve autoctone, il Toscana Bianco IGT "Da-Di" di Avignonesi è frutto di quattro differenti vinificazioni: le uve di orpicchio affinano in anfora di gres e in barriques usate; quelle di vermentino esclusivamente in anfora; il grechetto, invece, va incontro a macerazione carbonica in inox e, successivamente, affina in barriques usate; il trebbiano, infine, subisce una macerazione di 48 ore e, in seguito, riposa in barriques. Dopo l'assemblaggio, il vino è poi imbottigliato in primavera, rivelando fin dal primo assaggio armonia e personalità spiccata.
