Tannico rating: 90/100
Toscana Bianco IGT “Ansonica Calzo della Vignia” 2021 - Castellari Isola del Giglio
Castellari Isola del Giglio

Toscana Bianco IGT “Ansonica Calzo della Vignia” 2021 - Castellari Isola del Giglio

ansonica 100%13%0.75 L

375,00 kr
Toscana Bianco IGT “Ansonica Calzo della Vignia” 2021 - Castellari Isola del Giglio
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In breve

Vitigno
ansonica 100%
Denominazione
Toscana IGT
Alcol
13%
Servizio
12–14 °C
Da bere
2025–2030
Formato
0.75 L
Regione
Tuscany
Annata
2021
Tipologia
Orange Wine
Agricoltura
Macerated
Momento per degustarlo
Dinner with friends
Allergeni
Sulphites

Note di degustazione

Giallo dorato intenso. Al naso rivela piacevoli e complessi note fruttate e floreali, con sentori di mango, pesca, ananas e fiori bianchi in evidenza. In bocca entra sapido ed elegante, concentrandosi poi sul frutto e su lunghe sensazioni minerali.

Abbinamenti

Ottimo con primi e secondi piatti di pesce anche elaborati, questo orange wine è perfetto anche con pollame e carni bianche in salsa.
Poultry
Fish-based main dishes

Perché ci piace

Tannico rating: 90/100

L’“Ansonica Calzo della Vignia” di Castellari Isola del Giglio si presenta come un vino Bianco fruttato, sapido e minerale, in totale accordo con il terroir di provenienza. Nasce infatti all’interno della zona Toscana IGT, su suoli di origine granitica, coccolati dalla brezza marina e dal clima mediterraneo. Le uve sono attentamente selezionate, raccolte a mano e trasportate in cantina con la massima cura. Qui fermentano sulle bucce per 4 mesi, quindi il vino matura per 6 mesi in tonneaux. Segue un lungo affinamento in bottiglia, con un riposo di almeno 24 mesi, per valorizzare la struttura e la complessità gusto-olfattiva di questo bianco macerato.

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