Tannico rating: 82/100
Terre Siciliane Bianco IGP "Pithos" 2024 - COS
Terre Siciliane Bianco IGP "Pithos" 2024 - COS

Terre Siciliane Bianco IGP "Pithos" 2024 - COS

grecanico 100%11.5%0.75 L

Artisan
254,00 kr

Terre Siciliane Bianco IGP "Pithos" 2024 - COS

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In brief

Grape variety
grecanico 100%
Denomination
Terre Siciliane IGP
Alcohol
11.5%
Service
10–12 °C
Drinks
2026–2029
Format
0.75 L
Region
Sicily
Vintage
2024
Type
White
Agriculture
Natural, In Amphora, and Macerated
Time to taste it
Dinner with friends
Allergens
Sulphites

Tasting Notes

L'affinamento in anfora regala a Pithos un colore giallo intenso che vira su tinte aranciate. Al naso persuade con note di frutta gialla matura e tropicale, sidro di pere ed un intrigante rimando alle olive in salamoia. Avvolgenza e morbidezza detrminano il gusto di questo vino secco, nonostante la dolcezza del suo bouquet, e di corpo. L'evoluzione dei profumi nel bicchiere sarà capace di sorprendere.

Pairings

A tutto pasto, si abbina a ricchi piatti a base di pesce. Crudi molto conditi, cuscus, pastasciutte e risotti.

Fish-based pasta or rice dishes

Why we like it

Tannico rating: 82/100

Un vino bianco di sicura originalità, frutto di una breve macerazione sulle bucce e di una lunga maturazione, di almeno 7 mesi, in grandi anfore di terracotta. Nasce così il “Pithos”, vino dal sapore ancestrale frutto di un’attenta selezione di uve di grecanico, antica varietà locale. Un bianco materico e generoso, persistente e appagante come solo i migliori vini di COS sanno essere.

The winery · Artisan Cos