Terre di Chieti Pecorino IGT 2025 - Cascina del Colle

Name: Terre di Chieti Pecorino IGT 2025 - Cascina del Colle
Brand: Cascina del Colle
SKU: DONO15-2025
Price: 99.0 DKK
Availability: InStock

pecorino 100%13%0.75 L

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In brief

Grape variety: pecorino 100%
Denomination: Terre di Chieti IGT
Alcohol: 13%
Service: 8–10 °C
Drinks: 2026–2030
Format: 0.75 L
Region: Abruzzo
Vintage: 2025
Type: White
Agriculture: Organic
Time to taste it: Everyday wine
Allergens: Sulphites

Tasting Notes

Di colore giallo paglierino vivace. All'olfatto le note sono molto intense e calde di frutta bianca matura. In bocca è equilibrato, morbido nonostante una buona sapidità che gli dona freschezza, Finale secco e deciso, con un ritorno sul frutto.

Pairings

Un pecorino perfetto da abbinare a piatti caldi di pesce e carni bianche. Frittura mista di pesce.

Fish-based pasta or rice dishes

Main dishes featuring white meats

Fish-based main dishes

Why we like it

Il pecorino ormai sta conoscendo un momento di grande visibilità, che piano piano lo sta portando a riscuotere i successi che merita. Un uva sfaccettata, capace di trarre il meglio dai molteplici territori che lo ospitano. Dopo una vinificazione in bianco, a temperatura controllata, Cascina del colle propone una versione fresca, ma anche tipica, che rimanda ad un idea classica, molto morbida del Pecorino.

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