Taurasi DOCG “Vigna Quattro Confini” 2021 - Benito Ferrara

Name: Taurasi DOCG “Vigna Quattro Confini” 2021 - Benito Ferrara
Brand: Benito Ferrara
SKU: VICAFERTA21
Price: 319.0 DKK
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aglianico 100%13.5%0.75 L

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In brief

Grape variety: aglianico 100%
Denomination: Taurasi DOCG
Alcohol: 13.5%
Service: 18–20 °C
Drinks: 2025–2030
Format: 0.75 L
Region: Campania
Vintage: 2021
Type: Red
Time to taste it: Dinner with friends
Allergens: Sulphites

Tasting Notes

Nel bicchiere si manifesta con una veste color rosso rubino, caratterizzata da alcuni riflessi granata. Lo spettro olfattivo si struttura attorno a note intense e persistenti, dal fruttato alla viola, passando per aromi più speziati. La bocca è ricca, calda, avvolgente, di grande struttura, con un tannino mai troppo invadente. Chiude con un finale persistente.

Pairings

E un vino dotato di una struttura importante, che richiede quindi pietanze dalle preparazioni ricercate. Perfetto con i secondi di carne rossa e selvaggina, si sposa ottimamente anche con i formaggi stagionati. Da provare con loca allaceto balsamico.

Aged cheeses

Main dishes featuring red meat

Game

Why we like it

Il Taurasi DOCG è senza dubbio uno degli alfieri dellenologia campana, un prodotto che negli ultimi anni sta avendo un grande successo anche a livello di critica internazionale. Quello di Benito Ferrara rappresenta una delle vette qualitative di tutta la gamma aziendale: energetico e elegante al contempo, il Vigna Quattro Confini rappresenta unottima alternativa ai grandi rossi da invecchiamento italiani. Le uve 100% aglianico maturano piuttosto tardivamente, e vengono quindi raccolte a fine ottobre; poi fermentano in barriques, dove proseguono ad affinare per circa 30 mesi; segue un ulteriore maturazione in bottiglia per 6 mesi. Da assaggiare per provare il Brunello del sud!

The winery Benito Ferrara