Tannico rating: 91/100
Sicilia Catarratto DOC “Porta del Vento” 2025 - Porta del Vento
Porta del Vento

Sicilia Catarratto DOC “Porta del Vento” 2025 - Porta del Vento

100% catarratto12.5%0.75 L

Artisan
169,00 kr

Sicilia Catarratto DOC “Porta del Vento” 2025 - Porta del Vento

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In brief

Grape variety
100% catarratto
Denomination
Sicilia DOC
Alcohol
12.5%
Service
8–10 °C
Drinks
2026–2030
Format
0.75 L
Region
Sicily
Vintage
2025
Type
White
Agriculture
Natural
Time to taste it
Special occasions
Allergens
Sulphites

Tasting Notes

Giallo paglierino, al naso esprime un profilo olfattivo di rara ampiezza, intenso e coinvolgente. Note di fiori di campo, di zagara e di camomilla si affiancano ad una traccia agrumata e lontanamente speziata. In bocca è secco, lunghissimo, polposo, addirittura cremoso e sostenuto da unacidità veemente. Sorprendente, anche per persistenza.

Pairings

A tutto pasto, il Porta del Vento si abbina splendidamente a grandi preparazioni aromatizzate e speziate a base di pesce, in particolare al forno.

Fish-based main dishes

Why we like it

Tannico rating: 91/100

È anche grazie alla passione ed al grande lavoro di Marco Sferlazzo se oggi si parla sempre di più del catarratto e delle sue grandi potenzialità. Varietà autoctona della Sicilia, è vitigno in grado di portare a vini di grandissima espressività, così in tensione tra mare e terra, tra acidità e sapidità. Il Porta del Vento è una delle massime espressioni della tipologia, un vino lunghissimo e coinvolgente.

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