San Colombano Rosso DOC 2023 - Banino

Name: San Colombano Rosso DOC 2023 - Banino
Brand: Banino
SKU: BANIROSSO23
Price: 118.0 DKK
Availability: InStock

barbera 40%,croatina 40%,uva rara 10%,merlot 10%14%0.75 L

Artisan

118,00 kr

San Colombano Rosso DOC 2023 - Banino

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In brief

Grape variety: barbera 40%,croatina 40%,uva rara 10%,merlot 10%
Denomination: San Colombano DOC
Alcohol: 14%
Service: 16–18 °C
Drinks: 2025–2031
Format: 0.75 L
Region: Lombardy
Vintage: 2023
Type: Red
Agriculture: Natural and Independent Winegrowers
Time to taste it: Informal occasions
Allergens: Sulphites

Tasting Notes

Rosso rubino intenso ed impenetrabile. Al naso si rivela ampio e articolato, con sentori dominanti di frutti rossi e confettura. Al palato presenta un corpo pieno, caldo e ricco di estratti polifenolici che gli conferiscono una notevole struttura. Lungamente persistente.

Pairings

Ottimo per accompagnare arrosti, carni alla griglia e selvaggina, si sposa bene anche con i formaggi stagionati.

Aged cheeses

Main dishes featuring red meat

Game

Why we like it

Il San Colombano Rosso DOC firmato Banino nasce da uve barbera, croatina, uva rara e merlot e lo spunto per la sua produzione si deve all’ottima vendemmia del 1997. Prodotto esclusivamente nelle annate meritevoli e in piccole quantità, non subisce chiarifiche e stabilizzazioni e riposa 12 mesi, in parte in legno e in parte in acciaio, prima di essere imbottigliato. Elegante, intenso e di importante struttura è assolutamente da provare.