Salento Primitivo IGP "Primiter" 2023 - Michele Calò

Name: Salento Primitivo IGP "Primiter" 2023 - Michele Calò
Brand: Michele Calò
SKU: MCPRIMITER23
Price: 141.0 DKK
Availability: InStock

primitivo 100%14%0.75 L

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In brief

Grape variety: primitivo 100%
Denomination: Salento IGP
Alcohol: 14%
Service: 16–18 °C
Drinks: 2025–2032
Format: 0.75 L
Region: Apulia
Vintage: 2023
Type: Red
Time to taste it: Dinner with friends
Allergens: Sulphites

Tasting Notes

Rosso rubino intenso. Al naso si presenta ampio e ricco, con sentori di confettura, note di lamponi e mirtilli e cenni speziati. Al palato si rivela intenso, con un tannino ben integrato e un finale lungo e persistente.

Pairings

Ottimo in abbinamento ai piatti saporiti e strutturati, si sposa bene con le carni rosse, i salumi e i formaggi stagionati.

Aged cheeses

Main dishes featuring red meat

Why we like it

Il Salento Primitivo IGP "Primiter" firmato Michele Calò, il cui nome, derivante dal latino, sta ad indicare una "prima scelta", affina per il 60% in acciaio inox e per la restante parte in piccoli carati di rovere pregiato. Vino di carattere, forte e deciso, è splendidamente plasmato dal savoir-faire della famiglia Calò e si rivela, fin da subito, un prodotto di chiara qualità.

The winery Michele Calò