Rosso di Montalcino DOC "Rossofonte" 2023 - Ciacci Piccolomini d’Aragona

Rosso di Montalcino DOC "Rossofonte" 2023 - Ciacci Piccolomini d’Aragona

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Vintage: 2023
Appellation: Rosso di Montalcino DOC
Grape: sangiovese 100%
Alcohol: 13.5%
Bottle size: 0.75L
Allergens: Sulphites
Drink from: 2025/2034
Serve at: 16/18 °C
Perfect for: Special occasions
Tannico rating: 94pt
Type: Red
Pairing: Main dishes featuring red meat, Soups

Tasting Notes

Rosso rubino. Al naso i profumi sono di bacche rosse mature dalle sfumature e sentori balsamici. In bocca è speziato con un retrogusto che ricorda l’anice stellato e il pepe rosa. Bel Tannino. Lungo e persistente.

Pairings

Si abbina egregiamente a piatti della tradizione toscana, dalle bistecche ai sughi di carne. Piacevole l’accompagnamento ad una zuppa di pesce con scorfano e coda di rospo.

Rosso di Montalcino DOC "Rossofonte" 2023 - Ciacci Piccolomini d’Aragona: Why we like it

Meraviglioso, questo Rosso di Montalcino DOC. E’ un rosso complesso, che ci piace per la struttura commisurata all’estrema eleganza, che vi consigliamo di aprire per una serata speciale, abbinandolo alle tagliatelle al cacao con ragù di cinghiale, un eccezionale abbinamento che abbiamo sperimentato personalmente. Questo straordinario vino affina in botti di rovere di Slavonia per dodici mesi circa, per trascorrere altri otto mesi in bottiglia.

Brand

Ciacci Piccolomini d’Aragona estate, in Montalcino, boasts a long history that dates back to the 17th century. The company, now owned by Paolo and Lucia Bianchini, owns over 50 hectares of vineyards, which are located near the Orcia river, excellently ... go to brand page