J-M Sélèque

Champagne Rosé Extra Brut 1er Cru Les Charmiers “Soliste Meunier” Millésimé 2018 - J-M Sélèque

1.124,00 kr

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Vintage: 2018
Appellation: Champagne AOC
Grape: pinot meunier 100%
Alcohol: 12.5%
Bottle size: 0.75L
Allergens: Sulphites
Drink from: 2025/2035
Serve at: 8/10 °C
Perfect for: A dinner of afrodisiacs
Tannico rating: 93pt
Type: Champagne
Pairing: Main dishes featuring white meats, Fish-based main dishes

Tasting Notes

Cristallino il buccia di cipolla, con perlage fine e persistente. I richiami alla piccola frutta a bacca rossa, sono seguiti da sentori agrumati e da note di burro, di pasticceria e di panificazione. Dinamico e fresco il sorso, estremamente equilibrato, elegante e di ottima lunghezza.

Pairings

Da sposare con preparazioni raffinate, è da provare per accompagnare i Tournedos alla Rossini.

Champagne Rosé Extra Brut 1er Cru Les Charmiers “Soliste Meunier” Millésimé 2018 - J-M Sélèque: Why we like it

Ottenuto vinificando uve di pinot meunier in purezza, lo Champagne Rosé Extra Brut 1er Cru Les Charmiers “Soliste Meunier” Millésimé di J-M Sélèque nasce da una singola parcella, per l’appunto quella di Les Charmiers, situata nella Valle della Marne e caratterizzata da viti che superano abbondantemente il mezzo secolo di vita. Dopo una prima fermentazione svolta in botti di rovere, prosegue con il riposo sui lieviti secondo il metodo classico, per arrivare a una produzione che si attesta intorno alle 2500 unità. È una chicca enologica che i veri intenditori non si lasceranno sfuggire.

Brand

La storia della domaine Sélèque inizia nel 1965, anno in cui Henri Sélèque, con l’aiuto del padre allora presidente della cooperativa dei vitivinicoltori di Pierry, decide di piantare i primi vigneti. Nel 1974 il figlio di Henri, Richard, dopo aver ... go to brand page