Mosel Riesling "Steinbock" 2025 - Dr. Fischer

Name: Mosel Riesling "Steinbock" 2025 - Dr. Fischer
Brand: Dr. Fischer
SKU: 138625
Price: 90.0 DKK
Availability: InStock

riesling 100%12%0.75 L

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In brief

Grape variety: riesling 100%
Denomination: Mosel Riesling
Alcohol: 12%
Service: 8–10 °C
Drinks: 2026–2029
Format: 0.75 L
Region: Moselle
Vintage: 2025
Type: White
Time to taste it: Dinner with friends
Allergens: Sulphites

Tasting Notes

Giallo paglierino luminoso nel calice. Al naso presenta i profumi tipici del vitigno dall’ananas alle note di agrumi, con il classico sentore minerale che ricorda la grafite. In bocca morbidezza e freschezza si combinano armoniosamente rivelando un perfetto equilibrio con un finale vivace.

Pairings

Bianco perfetto con svariate ricette della cucina di mare e con il sushi

Crustaceans

Sushi

Why we like it

Il Riesling “Steinbock” nasce nei vigneti della Mosella, zona viticola di fama mondiale e tra le più vocate per questa nobile varietà. L’amore per questo vitigno e l’intuito pionieristico hanno fatto sì che Martin Foradori Hofstätter fosse il primo italiano a dedicarsi con passione a questa varietà proprio in una delle sue zone predilette. Da questi presupposti nasce un Riesling caratterizzato da una marcata mineralità e da un’elegante struttura.