Tannico rating: 90/100
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC 2025 - Cascina Gilli
Cascina Gilli

Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC 2025 - Cascina Gilli

malvasia di Schierano5.5%0.75 L

118,00 kr
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC 2025 - Cascina Gilli
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In breve

Vitigno
malvasia di Schierano
Denominazione
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC
Alcol
5.5%
Servizio
6–8 °C
Da bere
2026–2029
Formato
0.75 L
Regione
Piedmont
Annata
2025
Tipologia
Dessert
Agricoltura
Organic and Independent Winegrowers
Momento per degustarlo
Dinner with friends
Allergeni
Sulphites

Note di degustazione

Rosso rubino con riflessi porpora, ha una spuma vivace e colorata. Al naso si caratterizza per profumi gentili di frutti di bosco, ma anche di glicine, di iris, di agrumi. In bocca è piacevolmente dolce, non stanca ed anzi, invita a tornare in continuazione nel bicchiere. Il basso grado alcolico non è mai un limite, è sorso fresco e rinfrescante, persistente e saporito.

Abbinamenti

Un vino facile da bere anche così, chiacchierando amabilmente tra amici dopo cena. Il suo abbinamento ideale è però con dolci non troppo carichi, come una crostata con confettura di ciliegie.
Dessert

Perché ci piace

Tannico rating: 90/100

Un vino solo apparentemente "piccolo". La Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC di Cascina Gilli, vero vino principe di tutta la denominazione, non è infatti secondo a nessun vino spumante dolce in Italia. Si tratta di un vino di grandissimo carattere, dissetante ed appagante. Ottenuto da uno dei più interessanti vitigni aromatici d'Italia, la Malvasia di Schierano, è caratterizzato da un particolarissimo connubio tra freschezza e densità di profumi.

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