Tannico rating: 87/100
Lazio Cesanese IGP 2021 - Omina Romana
cesanese13.5%0.75 L
281,00 kr
Lazio Cesanese IGP 2021 - Omina Romana
281,00 kr
Out of stock
In brief
- Grape variety
- cesanese
- Denomination
- Lazio IGP
- Alcohol
- 13.5%
- Service
- 16–18 °C
- Drinks
- 2026–2031
- Format
- 0.75 L
Tasting Notes
Pairings
Meat or mushroom-based pasta or rice dishes
Main dishes featuring red meat
Meat or mushroom-based main dishes
Why we like it
Tannico rating: 87/100Il Cesanese prodotto dall'azienda vinicola Omina Romana è ottenuto dalla storica varietà di uva autoctona della provincia di Roma: la vendemmia è rigorosamente manuale. In seguito alla fermentazione, il vino sosta per circa 12 mesi sulle fecce fini in barrique di rovere francese di secondo passaggio, effettuando costanti bâtonnage. Successivamente affina in bottiglia almeno 12 mesi prima di essere messo in commercio. Un classico laziale con potenzialità internazionale, grazie al terroir e alle attente e rispettose tecniche di vinificazione e affinamento.
