Tannico rating: 88/100
Lacrima di Morro d'Alba Superiore DOC "Soara" 2020 Magnum - Filodivino
Filodivino

Lacrima di Morro d'Alba Superiore DOC "Soara" 2020 Magnum - Filodivino

Lacrima 100%13%1.5 L

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Lacrima di Morro d'Alba Superiore DOC "Soara" 2020 Magnum - Filodivino

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In brief

Grape variety
Lacrima 100%
Denomination
Lacrima di Morro d'Alba DOC
Alcohol
13%
Service
16–18 °C
Drinks
2022–2027
Format
1.5 L
Region
Marche
Vintage
2020
Type
Red
Agriculture
Organic and Natural
Time to taste it
Dinner with friends
Allergens
Sulphites

Tasting Notes

Rosso rubino con riflessi porpora il colore che si svela al calice. Il naso si apre su ricordi floreali di viola, per poi svilupparsi su frutta rossa a confettura e chiudere con sottili ricordi speziati e di macchia mediterranea. L'assaggio è nuovamente fruttato, coerente con l'olfatto, scorrevole, di buon corpo e di buona persistenza.

Pairings

Ideale anche a tutto pasto con le preparazioni della cucina di terra, è ottimo con i rigatoni al sugo di rigaglie.

Meat or mushroom-based pasta or rice dishes
Meat or mushroom-based main dishes

Why we like it

Tannico rating: 88/100

Il Lacrima di Morro d'Alba Superiore Soara, dopo la raccolta manuale in piccole cassette e la fermentazione in vasche d'acciaio viene fatto riposare per una parte in acciaio sulle proprie fecce fini mentre il 15% circa invecchia in tini di rovere non tostati per un anno, prima di venire imbottigliato e sostare in bottiglia per altri 6 mesi. Elegante e raffinato, ma allo stesso tempo di buona struttura e fruttato è un rosso marchigiano da provare.

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