Friuli Colli Orientali DOC "Schioppettino di Prepotto" 2021 - Vigna Petrussa

Rosso rubino, al naso esprime note ricche e coinvolgenti di liquirizia, cacao, rabarbaro e tabacco. Un tratto fruttato, quasi balsamico, apre ad un assaggio pieno, di grande freschezza e dal tannino fitto. Elementi che ne bilanciano perfettamente la naturale morbidezza. Chiude con un finale lunghissimo, di grande partecipazione gustativa.

A tutto pasto, lo Schioppettino di Prepotto di Vigna Petrussa accompagna bene tanto ricche vellutate di funghi quanto secondi piatti a base di arrosti di carni e selvaggina nobile.

Lo schioppettino, anche conosciuto con il nome di ribolla nera, è vitigno che appartiene ai Colli Orientali del Friuli da sempre. È infatti proprio grazie alla sapienza contadina della zona di Prepotto se ha continuato a vivere nelle tradizioni locali fino alla fine degli anni settanta, periodo a partire dal quale ha visto una sempre maggiore attenzione da parte di critica e consumatori. Vigna Petrussa ne produce una versione di grande ambizione, ricca ed armonica, figlia di una lunga maturazione in barrique. Un vino potente ed espressivo, che non manca di esprime tutta leleganza dei vini di Hilde Petrussa.