El Muelle de Olaso 2025 - Luis Pérez

Name: El Muelle de Olaso 2025 - Luis Pérez
Brand: Luis Pérez
SKU: LP01251
Price: 169.0 DKK
Availability: InStock

palomino fino13%0.75 L

Artisan

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El Muelle de Olaso 2025 - Luis Pérez

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In brief

Grape variety: palomino fino
Alcohol: 13%
Service: 8–10 °C
Drinks: 2026–2029
Format: 0.75 L
Vintage: 2025
Type: White
Time to taste it: Extravagant dinners
Allergens: Sulphites

Tasting Notes

Giallo dorato luminoso. Al naso si susseguono note di mela, pera, frutti tropicali; al sorso è intenso, avvolgente, equilibrato da una piacevole freschezza.

Pairings

Da provare con piatti ricchi a base di molluschi e crostacei,

Crustaceans

Aged cheeses

Shellfish

Fish-based pasta or rice dishes

Why we like it

Prodotto dalla cantina di Luis Pérez, El Muelle de Olaso è un vino bianco ottenuto da uve palomino, coltivate nell'area tra Almocadén e Macharnudo Alto, una zona considerata una delle più vocate di Jerez. Le vigne, con piante di circa 45 anni, crescono su un terreno ricco di albariza. In seguito alla vendemmia manuale, una parte delle uve fermenta in inox, mentre il restante viene fatto essiccare al sole prima del passaggio in legno. Dopo l'assemblaggio, il vino affina per ulteriori sei mesi in acciaio.